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本文目录
食材准备牛里脊 ，肉的肉青辣椒，做法做法小葱 ，大全大全耗油1勺 ，家常家常生抽1勺 ，青椒青椒香醋1勺，炒牛炒牛菜盐少许
1 、肉的肉牛里脊剁成碎末 ，小葱切段，青辣椒切小段；热锅中倒入少许油 ，放入牛肉沫炒干水分至变色；
2 、放入青辣椒炒至断生；加入一勺生抽+一勺蚝油+少许盐 ，翻炒一分钟；
3 、加入葱段 ，翻炒出锅 。?
食材 ：牛肉半斤 、洋葱1个 、青椒1个 、姜
调料 ：生抽 、地瓜粉、胡椒粉 、食用油
做法 ：
1.先用水将牛肉清洗干净 ，逆着纹路切成薄片 ，再清洗几遍去除血水 。
2.将牛肉放入盘中 ，加1勺生抽 ，1勺胡椒粉 ，少许姜丝 ，搅拌均匀 ，腌制半小时左右 。
3.洋葱切成丝 ，起锅倒油，倒入洋葱、青椒翻炒至变色后 ，倒入盘中备用 。
4.腌好的牛肉 ，挑出姜丝，加1勺地瓜粉抓拌均匀 ，再淋上少许食用油搅拌一下。锅热后放入姜丝 ，倒入牛肉后 ，用筷子快速炒到牛肉变色 。
5.倒入洋葱翻 ，淋上少许生抽翻炒均匀就可以出锅啦 。
炒牛肉片
炒牛肉~牛肉切薄片用料酒 、盐腌半小时，凉油下锅炒 ，特嫩，下香菜味好 。
原料：牛肉片 、孜然 、料酒 、盐、花椒粉、油 、香菜 、小红椒 、鸡精 、生抽、亨氏黑胡椒酱 。
做法步骤 ：
第1步 、牛肉切薄片 ，圆葱切丝 ，用料酒 、盐 、油 、花椒粉抓匀腌半小时。
第2步 、香菜洗净切段 。
第3步 、凉油下入腌好的牛肉片翻炒 。
第4步、下入生抽翻炒 。
第5步 、下入黑胡椒酱 、小红椒炒香 。
第6步 、放入孜然、鸡精炒匀 。
材料 ：羊肉 、熟芝麻 、盐、小葱 、料酒 、孜然 、姜
爆炒羊肉的做法
1.香葱备好 ，羊腿腿肉切成薄片 ，用料酒抓拌 ，腌渍5分钟 。同时香葱斜刀切段 ，备点姜丝。
2.炒锅热油 ，爆香姜丝 ，放入羊肉炒去水分 。
3.炒出油 ，放盐 ，放入切好的香葱翻炒。
4.放入芝麻和孜然炒匀即可 。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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